आलू खाने वाले (डच) डच कलाकार विंसेंट वैन गॉग द्वारा अप्रैल 1885 में नुएनन, नीदरलैंड में चित्रित एक तेल चित्र है।

यह एम्स्टर्डम के वैन गोग संग्रहालय में है। मूल तेल स्केच ओटरलो में क्रॉलर-मुलर संग्रहालय में है, और उसने छवि की लिथोग्राफियां बनाईं,जो न्यूयॉर्क शहर में आधुनिक कला के संग्रहालय सहित संग्रह में आयोजित कर रहे हैंइस चित्र को वान गॉग की उत्कृष्ट कृति माना जाता है।

मार्च और अप्रैल 1885 की शुरुआत के दौरान, वान गॉग ने चित्र के लिए अध्ययनों का स्केच किया और अपने भाई थियो के साथ पत्राचार किया,जो न तो अपने वर्तमान काम से प्रभावित थे और न ही वान गोग ने उन्हें पेरिस में भेजे स्केच से।उन्होंने अपने माता-पिता के साथ नुएनन में रहने के दौरान आलू खाने वालों पर काम करना शुरू किया, एक ग्रामीण शहर जो कई किसानों, श्रमिकों और बुनकरों का घर था।उन्होंने 13 अप्रैल से मई की शुरुआत तक इस पेंटिंग पर काम किया।, जब यह ज्यादातर एक छोटे से परिवर्तन के अलावा किया गया था कि वह एक छोटे से ब्रश के साथ किया था बाद में उसी वर्ष.

वान गोग ने कहा कि वह किसानों को वैसा ही चित्रित करना चाहते थे जैसा वे वास्तव में थे। उन्होंने जानबूझकर मोटे और बदसूरत मॉडल चुने, यह सोचकर कि वे अपने तैयार काम में प्राकृतिक और अछूते होंगे।

दो साल बाद पेरिस में अपनी बहन विलेमिना को लिखते हुए, वान गॉग ने अभी भी द पोटैटो एटर को अपनी सबसे सफल पेंटिंग मानाः"मैं अपने काम के बारे में क्या सोचता हूं कि नुएनन में मैंने जो आलू खाने वाले किसानों की पेंटिंग बनाई है, वह मेरे द्वारा की गई सबसे अच्छी चीज है".[8] हालांकि, इस काम की आलोचना उनके दोस्त एंटोन वैन रैपार्ड ने चित्रित होने के तुरंत बाद की थी। यह एक उभरते कलाकार के रूप में वैन गोग के आत्मविश्वास के लिए एक झटका था, और उन्होंने अपने दोस्त को वापस लिखा, "आप................................................................................................................................................................................................................................................................

विंसेंट वान गोग को बेल्जियम के चित्रकार चार्ल्स डी ग्रू और विशेष रूप से उनके काम 'द बेंजिंग अगेन डिनर' की प्रशंसा करने के लिए जाना जाता है।डी ग्रौ का काम एक किसान परिवार का एक गंभीर चित्रण है जो रात के खाने से पहले प्रार्थना करता हैयह चित्र अंतिम भोज के ईसाई चित्रों से निकटता से जुड़ा हुआ था।वान गॉग की द पोटैटो एटर डी ग्रो के इस काम से प्रेरित थी और वान गॉग के काम में इसी तरह के धार्मिक अर्थों की पहचान की जा सकती है.